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客户自行安装注意条例

·安装前应注意货物安放及包装拆卸,拆卸外包装时不要伤及内部物件。                      

·安装过程中下铁架调节螺丝(4—8颗)要安装到位,可通过螺丝升降来调节餐桌转盘高度。

·安装过程中上,下铁架与机芯连接要稳固。                               

·安装过程中上铁架调节螺丝(8颗)应安装到位,可通过螺丝升降来调节餐桌转盘水平。   

·安装过程中,应检查喷泉水泵与水管连接是否脱落。               

·安装过程中水泵与声控器,声控器与电源是否连接到位。接通电源后电源指示灯应亮起。          

·安装过程中音箱线路是否连接到位。接通电源后电源指示灯应亮起。                         

·安装过程中应注意转盘边框上面的编号,按照编号顺序连接起来。                 

·安装完转盘后,应调节好餐桌转盘水平。站在固定位置,转动转盘,观察转盘每次转到固定位置的高度是否都一致。

不一致的话,通过升降上铁架的调节螺丝来调节转盘水平。                                      

·安装过程中,应设置一块活动门板。方便以后进入餐桌内部日常维护餐桌用。                            

·安装过程中应注意台面边框上面的编号,按照编号顺序连接起来。            

 ·安装过程中转盘与台面之间的高度和间隙是否合适,转盘与台面之间的高度可通过下铁架的调节螺丝来调节。           

 ·安装过程中台面与立脚应用小脚码铁片连接起来,防止台面或立脚滑动。

 

 实木火锅

第一: 锅具的选配与使用 

 火锅电磁炉不配锅,是因为每一个火锅店的锅都有自己固定的特色或者风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热,其他材质的锅具就不一定适合,国家标准规定的是A3铁质锅,也就是以Fe为主要成分的锅。


现在火锅店有一个理解误区,就是导磁和不导磁这个概念,很多人认为导磁就是用吸铁石能吸住的就是导磁,不能吸的就不是导磁,然后导磁的就能用电磁炉,不导磁得就不能用。这个理解完全错误,电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生的涡流,这里的导磁是“顺磁”还是“逆磁”的意思,就是有些金属材料他是顺磁的,所以电磁炉用起来的功率稳定,(如201、304、403锅)有些金属材料是逆磁的,所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如:铝、锌、铜或者其他含有这些杂质的不锈钢锅)这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样,电磁炉的工作频率在25~40khz之间,低于这个频段的有电磁噪声危害,高于这个频段的用途在工业冶炼,有辐射,不能按目前这样设计。因此25~40khz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好地效果。


那么在现有锅再有炉的情况下,正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到华东电磁炉技术中心进行测试,根据测试结果得到的锅的特性来选择合适的频率满足锅的正常使用,因此,火锅电磁炉是针对每个不用的店来单独设计,如果不遵从这个特性而随意搭配使用,效果肯定有差异。 

 

 第二:电力设计与规范安装   

 火锅店采用电磁炉作为炊具必须考虑用电负荷,根据电磁炉的总功率(单台最大功率与数量的乘积),再加上厨房设备、照明、空调等其他用电设备,计算出总的负荷,然后分配成动力三相输出,根据每相承担的负荷量来计算导线采用的横截面积为多粗,并且总负荷还必须计算出至少1.2倍的余量以保证超负荷的情况下不出状况。


其次,三项分配一定要平衡,否则造成偏相的话就会形成某一相的电压过高或过低,引起电磁炉的保护(华东电磁炉的工作电压范围80v~280v,足功率电压范围为:180v~250v,一般技术不过关或材料用得不好的厂家只能在160-250v之间工作,甚者只能在190-240v之间工作,超出此范围就会烧机炸机),三相在电路分配上平衡后还要在使用上分布平衡,否则还是存在偏相问题,因此服务员在引导客人如做的时候要考虑到每一相电磁炉的分布位置,要分散到三相上而不是一相。


电磁炉安装要避免与变频空调同相,因为变频空调产生的电网干扰会对电磁炉产生影响,影响的结果是:要么电磁炉不工作,要么空调不工作,好要看谁的抗扰度能力大。


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